你肯定没有想到，风靡全球的速食品牌——肯德基，其实差点没有出现在“上帝”你的面前。今天就为大家带来关于餐饮行业中老大级别的肯德基创始人哈兰·山德士上校的励志人生故事。

这期比较的是英国和美国的棒约翰披萨的大小、卡路里、价格、独家食物等等。披萨：美国的超大号披萨是16英寸，而英国最大的特大号披萨只有15,5英寸；英美两边都是披萨越大，单价越便宜，诱导消费者买大号的披萨；两边都有各种优惠组合，基本上不用付全价；热量都很高，差不多都有3000到4000卡。独家食物：英国的更健康、有更多素食选择，可以定制酱料，有添加印度香料的食品、马麦酱面包、墨西哥辣椒芝士爆浆卷等，甜食的选择比美国多；美国有披萨饺、很多种酱料等。

必胜客的历史始于1958年，历史的背后有一个不可思议的故事，当时的创始人想最优质的原料制作出最美味的披萨。

菜单是餐厅和顾客之间十分有效的媒介，它具有推销菜品、服务和餐厅形象等功能。菜单和食谱涉及到以下方面：菜单设计；菜单类型；饮食均衡；过敏因素；民族的影响；社会潮流和时尚；营养成分分析。

成本加成合同是一种法律协议，允许承包商全额支付合同条款允许的所有费用，最高限额在条款和条件中规定。

菜单对餐厅的经营管理具有重要的意义和作用，所以餐厅在设计和制定菜单时不能马虎了事，而应精心设计，制作出一份精美、科学合理的菜单。

大卫·诺瓦克从一名在23个州“流离失所”的小男孩，最后成长为百胜集团现任CEO。他出身贫寒，没有MBA学历，临危受命接管百胜集团，克服重重困难力挽狂澜。在本片中，他谈到了全球文化梯级对百胜集团的影响，以及他对企业发展的一些看法。

棒约翰自1984年开设第一家比萨餐厅以来，始终如一地坚守着品牌的承诺“更好的馅料，更好的比萨”，如今已成为世界三大披萨品牌之一。然而其创始人约翰·施耐德因不当言论引咎辞职。现在，施纳特又回到了公众的视线中，他说他怀疑棒约翰披萨的配方在他不在的时候被偷偷更改了。他为什么会这么想呢？