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定价分析:优化价格
时长:8 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:给菜肴定价首先要得出总成本,因为这是给菜肴定价的最低限度,低于这个限度,你就要亏本;与这个限度持平,你就会收支两抵,不赔不赚;高于它时,你就有利润。如何才能让价格最优化呢?
标签:
教学
餐饮管理
定价
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