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学习烹饪:油炸
时长:4 分钟
类别:烹饪工艺与营养
简介:在家做饭的时候,很多人都害怕溅出热油,或是油炸食物没熟就出锅了,所以大家现在越来越多的会选择烘烤而不是油炸。我们会教你一些安全油炸的细节,来减轻你的“烹饪恐惧”。
标签:
教学
烹饪工艺
厨艺
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2烹饪与营养
市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此烹饪专业具有广阔的职业发展前景。
开胃小菜
开胃菜的食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用,种类为小点心、烘焙食品、或其他酸性菜肴的开味小菜,其目的是为了刺激味蕾,以达到增加食欲等功用。
基本刀法1
正确使用刀法对拌菜形状美观、保存营养成分意义重大。按其施刀方法又分为直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚刀切等多种刀法。你会其中的几种呢?
炸鸡的正确做法
很多人都选择外出就餐吃炸鸡,因为自己做炸鸡似乎总是不够酥脆美味。不过,如果你学到一些有用的技巧,这其实并不像你想的那么难。本片介绍了一些常见的烹饪错误。
无麸质饮食
无麸质饮食就是完全不含麸质的食品。食用无麸质饮食,就是严格戒断含有麦麸的食物,如意大利面、披萨、啤酒、燕麦、吐司、三明治等。无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻患者,因为这些患者对麸质存在过敏。但在本世纪初,无麸质饮食法却掀起饮食界潮流,甚至被贴上了可以减肥的标签。
厨师的秘诀
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用胡萝卜雕鱼
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五种基本烹饪技巧
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