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担担面
时长:5 分钟
类别:中西面点工艺
简介:担担面属于川菜,是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
标签:
教学
面点工艺
面食
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