“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1785 播放

播放有问题？请戳这里

云吞面

时长：9 分钟

类别：中西面点工艺

简介：云吞面属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。

相关视频:

烘培师教你做：方形牛油挞

牛油挞是一道以淀粉、油、糖等为主要食材制作的美食。方形牛油挞是牛油挞的进阶版，上面还加了冰淇淋！安娜·奥尔森会为大家演示整个制作过程。
自制虾饺

虾饺属于粤菜系，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限，优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳。
担担面

担担面属于川菜，是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
如何开始烘焙生意

越来越多的人开始选择烘焙品作为早点或者甜点，而且目前这类群体正在快速扩张。但是想要开店的人必须认识到，想要在烘焙行业获得长足的发展，就必须做好准备，迎接挑战。
热干面

热干面是武汉最著名的食物之一，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。
烘培师教你做：奶油椰子派

奶油椰子派，你还可以给它取个更优雅的名字，椰动我心。椰子味闻起来是淡淡的香味儿,稍微夹带着一点点的甜味。这款甜食怎么制作呢？
巧克力蛋糕装饰艺术

巧克力一直是甜点装饰中的热门这种根据温度调控时软时硬、变化多端的特殊质感令它成为烘焙师手中想象力的工具创造出千变万化、造型各异的甜点。
手工面的艺术

手工面是我国的传统，也能最大程度的保留了原始味道。而且手工面花费了大量的人力物力，相比于冷冰冰的机器擀出来的面，无论从味道还是心理上都有很大的优势。

观看记录：

标签:

相关视频:

烘培师教你做：方形牛油挞

自制虾饺

担担面

如何开始烘焙生意

热干面

烘培师教你做：奶油椰子派

巧克力蛋糕装饰艺术

手工面的艺术