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食品艺术

时长：7 分钟

类别：中西面点工艺

简介：食物不仅是味觉上的盛宴，更可以成为视觉上的享受！山姆·威尔斯会以独特的风格来拍摄盘子里的食物，更会利用整个环境来营造食物的高级感。

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食物不仅是味觉上的盛宴，更可以成为视觉上的享受！山姆·威尔斯会以独特的风格来拍摄盘子里的食物，更会利用整个环境来营造食物的高级感。
叉烧包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
烘培师教你做：果仁蜜饼

果仁蜜饼其实历史很悠久，起源于公元前8世纪。层层叠叠的超薄酥皮，里面的果仁又甜又脆，一口咬下去，黄油蜂蜜的香味夹杂着果仁的酥脆，难怪在中东，地中海的每个城市都能找到它的身影。
荷花酥

“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。
沙县拌面

沙县拌面是一道色香味俱全的名点，属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。
烘培师教你做：南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕是一道甜品，属于西式甜点。主要原料有低精面粉、鸡蛋等，主要辅料有玉米油、南瓜泥等，通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。
烘培师教你做：螺旋司康饼

在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供司康饼，这是西方世界的代表点心之一。其口感醇香，因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。
烘培师教你做：椒盐卷饼

软椒盐卷饼是一种个大有嚼劲、造型奇特、口味咸脆的零食。在美国售卖的椒盐卷饼通常是硬的。但也有人做成面包，也是蝴蝶形。但是它不像一般的面包，所以吃起来会有点硬，烤完会在上面加上粗盐。

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