“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1670 播放

播放有问题？请戳这里

胡芦巴

时长：3 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：胡卢巴是用于制作咖喱香料必不可少的材料之一，嫩茎、叶可作蔬菜食用；茎、叶或种子晒干磨粉掺入面粉中蒸食作增香剂。

相关视频:

为鳄梨虾泥做装饰

鳄梨是一种很棒的，健康的食材，它口感绵密细致，有着淡淡的香味，果实中含有丰富的蛋白质，营养价值很高。可以用来制作各种各样的美味佳肴。
新手指南：埃塞俄比亚菜

埃塞俄比亚菜是世界上最独特、最迷人、最美味的菜肴之一。除了美味的菜肴，炖菜和香料，埃塞俄比亚菜还具有强烈的本地文化，围绕着食物是如何制作，如何与朋友和家人分享的。
中东菜6巴斯博萨蛋糕

巴斯博萨是一种传统的埃及-中东甜蛋糕，由粗面粉和糖浆制成，上面一般会撒一些松仁或椰丝。这种甜点在阿拉伯世界大部分地区都能见到。
传统的意大利美食

源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。传统的意大利美食又有哪些呢？
小葱

小葱在中餐西餐都用的很多，不同种类味道略有差别。西餐主要用来做沙拉，也常用来和海鲜、鱼肉调味，和各种芝士搭配也多。
中东菜8油炸鹰嘴豆饼

这次介绍的中东特色小吃叫法拉费，又名中东蔬菜球、油炸鹰嘴豆饼，是用鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料所做成的。
收获肉桂皮

肉桂皮是平常家庭中炖肉，制作佳肴必不可少的调味品。大部分人都见过肉桂皮，可是你们知道它是如何收获的吗？
瑞典肉丸、早午餐和天妇罗的起源

本片探索了一些食物的起源。瑞典肉丸真的是瑞典的吗？天妇罗并非源于日本？英国的茶文化其实是源于另一个国家？

观看记录：

标签:

相关视频:

为鳄梨虾泥做装饰

新手指南：埃塞俄比亚菜

中东菜6巴斯博萨蛋糕

传统的意大利美食

小葱

中东菜8油炸鹰嘴豆饼

收获肉桂皮

瑞典肉丸、早午餐和天妇罗的起源