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如何制作蝴蝶装饰
时长:2 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:在普通的菜肴上,利用一些小小的绿叶加以鲜花点缀,或者用食材做成各种形状的小装饰,即可把整个菜肴提升一个高度。今天我们要学着做蝴蝶形装饰。
标签:
教学
西式烹饪工艺
摆盘装饰
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