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葡萄酒发酵详解

时长：12 分钟

类别：酿酒技术

简介：为什么酿酒过程中，对酒的干预越少，酿出的酒质量越好？如今的发酵罐形状多样，有截圆锥形、球形、方形、郁金香形以及金字塔形等等，那么蛋形发酵罐有何特别之处，使其得以受到众多酿酒师的青睐呢？

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