“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1827 播放

播放有问题？请戳这里

如何生产酸奶

时长：4 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和的酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。那么，酸奶是如何生产加工的呢？

相关视频:

好时巧克力加工厂

好时是北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商。好时镇拥有3家现代化的巧克力工厂，是世界上最大的巧克力产地。猜猜我们今天看到的这条生产线每天能生产多少巧克力呢？
花生酱夹心巧克力棒

花生酱夹心巧克力棒是以泡芙面团，水，色拉油或黄油、糖、盐等为原料的食物。到工厂里看看它是怎么批量加工生产的吧！
干紫菜的加工过程

紫菜是一种不可多得的海洋食材，是蛋白质含量最丰富的海藻之一。我们将前往韩国工厂，了解干紫菜的加工过程。
糖果加工：巧克力薄荷糖

你喜欢吃巧克力或者薄荷糖吗？有人发现二者结合在一起，不仅具有清凉的薄荷味，还有浓郁的巧克力奶香味，配料加倍，美味加倍！那么，巧克力薄荷糖是如何生产的呢？
培育肉的发展

荷兰人造肉企业Mosa Meat于2013年推出了第一款实验室培育的汉堡，该公司正在努力生产一种价格实惠的牛肉饼替代品。
速冻技术是如何保持食品质量的

向观众们简要而全面的介绍，食物速冻技术的相关知识，以及这项技术带给饮食业的巨大变革和进步。
法国小贝勒奶酪的生产工艺

法国小贝勒奶酪是一款方便而美味的健康小食，独立蜡封包装，特殊设计易拉封口，含有丰富的钙质、维生素、蛋白质等营养物质。一起到生产车间了解一下它的生产工艺吧。
天然发酵的泡菜

人们利用有益微生物加工制造出风味独特的发酵食品，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。发酵食品美味好吃，对人体真的很有好处！在不适用陈醋的情况下，如何让食材自然发酵，制成犹太洁食的莳萝泡菜呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

好时巧克力加工厂

花生酱夹心巧克力棒

干紫菜的加工过程

糖果加工：巧克力薄荷糖

培育肉的发展

速冻技术是如何保持食品质量的

法国小贝勒奶酪的生产工艺

天然发酵的泡菜