导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1539 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
伍斯特郡酱是如何生产的
时长:6 分钟
类别:食品智能加工技术
简介:伍斯特郡酱(又称辣酱油)是一种英国调味料。味道酸甜微辣,色泽黑褐。 最早、最著名的品牌是英国的李派林。因为发明和最早生产地点在伍斯特郡,因而得名伍斯特郡酱汁。
标签:
生产
食品加工
调味品类加工
相关视频:
半硬质干酪的生产工艺
半硬质干酪是制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口,容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解,因此常被大量用于菜肴烹调上。它是如何生产制作的呢?
伍斯特郡酱是如何生产的
伍斯特郡酱(又称辣酱油)是一种英国调味料。味道酸甜微辣,色泽黑褐。 最早、最著名的品牌是英国的李派林。因为发明和最早生产地点在伍斯特郡,因而得名伍斯特郡酱汁。
品牌故事 2 麦当劳
麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅,在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。1940年,理查德·麦当劳与莫里斯·麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺开了家烤肉店,这便是麦当劳的原型。第一家使用拱形标志的麦当劳特许经营店于1953年在亚利桑那州的凤凰城开业。
有趣的食物 3 瑞典鲱鱼罐头
瑞典鲱鱼罐头是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。瑞典人对腌鲱鱼爱不释口,他们会推荐每一个外国人品尝“臭名昭著”的鲱鱼罐头。自己则在夏天逝去的短短时间内消费掉数以百万计的鲱鱼罐头。老道的食客总是把鲱鱼罐头置于水中后再打开,这样可以防止罐内恶臭的气体突然散出,还可避免浓稠恶臭的汁液四处喷溅。
迷你意大利辣香肠的加工生产线
意大利辣香肠是一种腌制干香肠,特点是柔软、略带烟熏味和鲜红色。让我们到工厂去看看迷你意大利辣香肠的生产过程。
品牌故事 3 百家得
百加得是世界最大的家族私有的烈酒厂商,产品包括百加得陈酿和百加得151品牌的朗姆酒等。每年在全球200个国家销售总计超过2亿瓶。葡萄酒商人唐·法昆多·百加得·马索于19世纪初从加泰罗尼亚移民来到古巴。1852年,他试图通过蒸馏和陈酿的各种技术实验来提高当地朗姆酒的质量。尽管在革命期间被夺取资产,但百加得仍是全球最成功的酒类品牌之一。
腌渍与发酵
人们为了吃到更多种不同的菜的风味,而发明了很多方式,今天就来说说腌制和发酵的区别,哪种方式处理的食物更有营养呢?
巨头崛起:玛氏
玛氏公司是全球最大的食品生产商之一,拥有众多世界知名的品牌。这个“帝国”是如何发展起来的呢?
观看记录: