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植物基牛排的影响与安全性
时长:10 分钟
类别:食品营养与健康
简介:在实验室培育植物基肉类已经不是什么新鲜事。不过,人们对其安全性和潜在影响知之甚少。杰森·贝利尼拜访了企业家、科学家和牧场主,了解植物基牛排的制作过程,并首次进行品尝。
标签:
教学
食品营养与健康
人造肉
植物基食品
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