导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1150 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
发酵过程参数检测系统
时长:3 分钟
类别:食品生物技术
简介:这里介绍的发酵检测系统可全天候检测微生物发酵过程中的工艺指标,如温度和重力,并支持远程访问和记录保存。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
相关视频:
DNA限制性内切酶消化操作流程
限制酶就像DNA分子的剪刀,在这节课中我们将教你使用限制性酶构建重组质粒的流程。
如何测定啤酒色度
色度是啤酒质量的一项重要指标,近年来色泽浅、口味淡爽的啤酒越来越受消费者的欢迎。本片讨论了测评啤酒色度的常见方法。
啤酒双乙酰含量测定
双乙酰是构成啤酒生青味的主要成分之一,是衡量啤酒成熟程度的重要标志,在啤酒中其味阈值,若含量过高,就会出现一种饭馊味,本片就将讨论啤酒中双乙酰含量的测定方法。
酶法水解实操
视频展示了采用纤维素酶,酶法水解预处理过的白杨树木片,产出葡萄糖的实验过程。
食物中毒与微生物
许多细菌都可以引起食物中毒。了解关于食品安全的知识,在食品处理过程中有效防止食品污染。
HACCP体系:食品危害分析
食品危害分为四类:生物性、化学性、物理性和过敏性。它可能通过收获、配方、储存、制备、包装和标签、或者供应等方式随时引入到食品供应中。收看节目了解有关食品安全要求的所有内容。
DNA聚合酶
DNA聚合酶是细胞复制DNA的重要作用酶,DNA聚合酶保证了复制的准确性,那么它在DNA复制过程中,是如何实现以上功能的呢?让我们来看看DNA聚合酶的特性及其作用机制。
HACCP体系概述
HACCP是一种管理系统,通过对生产原料、采购和处理、制造、分销以及最终产品的消费过程中的生物、化学和物理危害进行分析和控制来解决食品安全问题。
观看记录: