导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
237 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
食物中毒与微生物
时长:4 分钟
类别:食品生物技术
简介:许多细菌都可以引起食物中毒。了解关于食品安全的知识,在食品处理过程中有效防止食品污染。
标签:
教学
食品生物技术
食品安全
相关视频:
啤酒的发酵过程
发酵是酵母将麦汁中的葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳气体的过程。发酵赋予了啤酒其酒精含量和起泡性。
安东帕二氧化碳测量仪
安东帕提供了一款在线二氧化碳测量仪,可测量饮品如啤酒的二氧化碳和氧气含量,仅需90秒即可提供准确的结果。
酱油的生产工艺
酱油的生产工艺通常包括原料准备、发酵、榨汁、煮沸、澄清、储存等步骤。
发酵应用中的气体控制
发酵成功的关键在于精确的气体控制,使用传统解决方案难以实现,本期节目介绍了一种应用于发酵的质量流量控制设备。
波尔多葡萄酒的生产工艺
波尔多地区是世界著名的葡萄酒产区,当地的葡萄种植历史悠久。那么生产波尔多葡萄酒一般要经历哪些步骤呢?
限制性酶切过程
通过理论学习,我们已经了解了限制酶的作用机制,那么实践操作怎么进行呢?莫尼克在实验室里向我们演示了DNA的限制性内切酶酶切实验。
HACCP体系与食品安全
学习如何通过制定HACCP计划来保护人们免受食源性病原体的侵害。
酶法水解实操
视频展示了采用纤维素酶,酶法水解预处理过的白杨树木片,产出葡萄糖的实验过程。
观看记录: