导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
245 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
食物中毒与微生物
时长:4 分钟
类别:食品生物技术
简介:许多细菌都可以引起食物中毒。了解关于食品安全的知识,在食品处理过程中有效防止食品污染。
标签:
教学
食品生物技术
食品安全
相关视频:
波尔多葡萄酒的生产工艺
波尔多地区是世界著名的葡萄酒产区,当地的葡萄种植历史悠久。那么生产波尔多葡萄酒一般要经历哪些步骤呢?
DNA连接酶
DNA连接酶也称DNA黏合酶,DNA连接酶的作用过程分为三个部分。视频将详细介绍这三个部分。
帕马森奶酪的生产工艺
古尔贡左拉,一款意大利蓝纹干酪,有绿色的大理石般纹路。这种奶酪源于意大利的北部。除此之外,还有以价格昂贵为人知晓的帕马森奶酪,这些奶酪又是如何制成的呢?
发酵法提取微藻蛋白
微藻兼有植物和微生物性质,蛋白含量可高达干重的50%-70%,作为替代蛋白和植物基原料具有极高的营养价值和特殊功能。目前,国际上都在大力研发提取海藻蛋白的技术。
酱油的生产工艺
酱油的生产工艺通常包括原料准备、发酵、榨汁、煮沸、澄清、储存等步骤。
红酒酿造工艺
红酒的酿造过程需要严格控制温度、时间和酵母等因素,以确保红酒的品质和口感。不同葡萄品种、酿造工艺和陈酿时间会影响红酒的风味和特点。
发酵的历史
发酵这种生物技术赠与我们的厚礼并不只有啤酒,还有意大利腊肠、奶酪等美味食品,那么你可知道这项生物技术的历史由来呢?我们整理了来自欧洲、中东和亚洲的故事,与你分享关于发酵的历史趣闻。
食品加工:生物性污染
食品污染是指食品中存在有害物质或状况,可能导致食用受污染食品的人生病或受伤。而其中生物污染因素是最引起人们关注的,本片将着重介绍影响食品安全的生物性污染因素。
观看记录: