“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

209 播放

播放有问题？请戳这里

HACCP体系：预防生物性污染

时长：10 分钟

类别：食品生物技术

简介：HACCP是一种食品安全管理系统，旨在预防和控制食品生产过程中可能存在的危害，包括生物性污染。本片介绍了HACCP在预防生物性污染方面的一些关键措施。

相关视频:

帕马森奶酪的生产工艺

古尔贡左拉,一款意大利蓝纹干酪,有绿色的大理石般纹路。这种奶酪源于意大利的北部。除此之外，还有以价格昂贵为人知晓的帕马森奶酪，这些奶酪又是如何制成的呢？
HACCP体系：食品危害分析

食品危害分为四类：生物性、化学性、物理性和过敏性。它可能通过收获、配方、储存、制备、包装和标签、或者供应等方式随时引入到食品供应中。收看节目了解有关食品安全要求的所有内容。
DNA的限制性酶切

本视频演示了使用限制酶和LambdaDNA分析试剂盒进行酶切的过程。从中你还将学到使用微量移液枪的技巧。
生物加工3：纯化

本视频是描述工业化发酵的三个主要阶段的系列视频中的第三个阶段:发酵、分离/回收和纯化。本节目描述了生物产品(在本例中为绿色荧光蛋白(GFP)的纯浓缩溶液)从澄清的裂解液中提取的过程。
味精的生产工艺

味之素集团生产的味精是通过发酵甘蔗，甜菜，木薯或玉米等植物性成分而生产的。该片讲述了该公司生产味精的工艺过程。
布里奶酪的生产工艺

造访英国和法国，看看美味可口的斯蒂尔顿蓝纹奶酪和布里奶酪是如何制作的。
限制酶

限制酶全称限制性核酸内切酶，是一种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶。这种酶被广泛应用于基因工程中，通过改造DNA，实现特殊蛋白质的表达。
酸奶的工业化生产

酸奶生产一般包括原料处理、发酵、灌装、包装等环节。酸奶生产线通常包括原料处理设备、发酵设备、灌装设备等。

观看记录：

标签:

相关视频:

帕马森奶酪的生产工艺

HACCP体系：食品危害分析

DNA的限制性酶切

生物加工3：纯化

味精的生产工艺

布里奶酪的生产工艺

限制酶

酸奶的工业化生产