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食品杂谈 04 圆红番茄和罗马番茄
时长:2 分钟
类别:食品营养与健康
简介:圆红番茄和罗马番茄的形状不同,不过二者的质地和口感有什么区别呢?哪种更适合生吃,哪种更适合用于烹饪?答案就在本期节目中。
标签:
教学
食品营养与健康
果蔬
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