“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1840 播放

播放有问题？请戳这里

公共卫生和营养

时长：4 分钟

类别：食品营养与健康

简介：短片介绍了在确保人口健康、获取充足营养以及改善饮食行为方面所面临的主要问题。

相关视频:

卫生 1 海产品的卫生

虽然海产品含有丰富的营养物质，但是容易携带或滋生细菌，从而腐坏变质，处理不当可能会危及生命。
饮食失调 1 引言

饮食失调症包括神经性厌食症及神经性暴食症，往往会导致身体其他器官失效而影响健康，危及生命。
关于果蜡的真相

果蔬表皮为什么有蜡？其中包含什么成分？对人体有害吗？其实，果蔬表皮的蜡分两大类：一类是水果表面本身带有的天然果蜡，它可有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，对人体完全无害。另一类是人工添加的食用蜡或工业蜡，主要为了防止水果储存过程中水分蒸发、腐烂变质，也可起到美化外观的作用。
新陈代谢与营养

新陈代谢是一个复杂的过程，我们将在节目中探索它的一些关键部分，如水、维生素、矿物质、碳水化合物等，学习相关重要的内容。
食品杂谈 02 卷心莴苣

喜欢吃沙拉吗？若想调制高品质的沙拉，必须使用各类多样的新鲜食材。制作沙拉时，人们常选择生菜，其实生菜分为很多种类。沙拉中常用的有卷心莴苣、罗马生菜、波士顿生菜等。本片简短地介绍了卷心莴苣对人类饮食方式的影响。
蔓越莓

蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的浆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，优质蔓越莓果内含空气，能浮在水面上。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，现代种植方式分为有干种、湿种两种。可能大多数人并不了解蔓越莓的种植及生长，今天就随镜头去看看你从未见过的蔓越莓种植地吧。
饮食健康与克罗恩病

克罗恩病会影响人体消化能力，但这并不意味着你必须吃无脂肪食物或完全不摄入奶制品。
食品安全与卫生

厨房是制作美食的地方，如果没有适当的清洁，砧板、冰箱等处可能滋生许多细菌。

观看记录：

标签:

相关视频:

卫生 1 海产品的卫生

饮食失调 1 引言

关于果蜡的真相

新陈代谢与营养

食品杂谈 02 卷心莴苣

蔓越莓

饮食健康与克罗恩病

食品安全与卫生