“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1767 播放

播放有问题？请戳这里

心脏病与营养

时长：3 分钟

类别：食品营养与健康

简介：人们的生活方式和饮食结构不断变化，总热量摄入过多以及各种营养素之间的平衡失调可能是造成心血管疾病流行。短片介绍了健康饮食的基本知识。

相关视频:

哪种植物奶最好

植物奶市场出现了爆发式增长，这对乳糖不耐受的人来说是件好事。但货架上品种众多，让人难以抉择。听听注册营养师怎么说吧。
卫生 5 温度控制

食品加工或餐饮服务过程中对温度控制要求严格，不安全的温度对食品安全会产生直接影响。
多种植物奶的分析对比

食品科学家露丝·玛丽分析了多种植物奶。从常见的杏仁奶、燕麦奶，到不太为人所知的榛果奶和香蕉奶，她不仅解释了这些奶品的饮用特点，还解释了它们是如何生产的。
食品安全培训

通过对食品从业人员进行食品安全卫生知识培训，使之懂得食品安全知识，以防止食品污染，保障食品安全卫生。
什么是植物肉

什么是植物肉？为什么会出现植物肉和利用动物干细胞制造出的人造肉？你对植物肉有何看法？
有毒的蘑菇

世界上有成千上万种蘑菇，大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害，有些蘑菇可以致幻，甚至致死。今天，我们将测试大家是否能区分安全的物质与危险的有毒物质，并深入探究是什么使看似相同的物种如此不同。
食品强化

食品强化就是将人体缺乏的微量营养素加入食物载体，以增加营养素在食物中的含量。这种措施的优点是覆盖面广，见效快，无需改变饮食习惯。
为什么美国麦当劳没有素食汉堡

随着消费者的饮食继续转向更健康的食物，以植物为基础的替代品越来越受欢迎。汉堡王等快餐连锁店相继推出了植物肉产品。著名的快餐品牌麦当劳也会使用植物肉吗？

观看记录：

标签:

相关视频:

哪种植物奶最好

卫生 5 温度控制

多种植物奶的分析对比

食品安全培训

什么是植物肉

有毒的蘑菇

食品强化

为什么美国麦当劳没有素食汉堡