导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1867 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
变色鸡尾酒
时长:5 分钟
类别:酿酒技术
简介:化学家们早就知道,某些液体会随着pH值的改变而改变颜色。短片中,我们会用蝶豆花茶将蓝色的鸡尾酒变成紫色。
标签:
生产
酿酒技术
酒水乳饮
相关视频:
啤酒与化学 7.2糖酵解
糖的无氧氧化又称糖酵解,在啤酒发酵过程中,酵母在厌氧环境中经过糖酵解途径将葡糖糖降解成丙酮酸,然后脱羧生成乙醛,后者在乙醇脱氢酶催化下还原成乙醇。
变色鸡尾酒
化学家们早就知道,某些液体会随着pH值的改变而改变颜色。短片中,我们会用蝶豆花茶将蓝色的鸡尾酒变成紫色。
简史:哈维撞墙鸡尾酒
哈维撞墙是一种举世闻名的鸡尾酒,是用伏特加、橙汁、加利亚诺配制而成。哈维撞墙在整个鸡尾酒品类是一款独具个性味道的鸡尾酒。
波尔多红酒酿造过程
这期节目将介绍著名波尔多产区的红葡萄酒酿造的全过程。从葡萄收获,到装瓶运输,你会详细了解葡萄酒酿造过程的每一个步骤。
酿酒师的秘密
你手中的比诺葡萄酒里有些什么呢?如果只是食用色素和奇怪的添加剂,为什么售价不菲呢?卡蒂·希尔与塔尼娅·里韦罗探讨了葡萄酒买卖的秘密。
给酒精爱好者的十大礼物
如果你有亲朋好友嗜酒如命,除了为其赠送知名酒水,还能送什么作为礼物呢?开瓶器?醒酒器?更多建议尽在本期节目中。
勃艮第的红葡萄酒酿造
我们这次会前往勃艮第葡萄酒产区,了解红葡萄酒的酿造方法,以及哪些细微的操作会对酒水品质产生影响。
简史:苦艾酒
苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒,有关苦艾酒可以致幻的传言,在梵高的声名大噪之后被推向了高潮。视苦艾酒为创作灵感之源的王尔德这样描述它:“一杯苦艾酒下肚,你见如所愿;两杯之后,事与愿违;酒过三巡,世间真相如实展现,而这才是最可怕的时刻。”
观看记录: