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勃艮第的红葡萄酒酿造
时长:8 分钟
类别:酿酒技术
简介:我们这次会前往勃艮第葡萄酒产区,了解红葡萄酒的酿造方法,以及哪些细微的操作会对酒水品质产生影响。
标签:
教学
酿酒技术
非蒸馏酒
葡萄酒
果酒
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