导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1789 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
酒精如何醉人
时长:6 分钟
类别:酿酒技术
简介:乙醇通常被称为酒精,是酒精饮料中的活性成分。它究竟是如何导致醉酒的呢?为什么它对不同的人有截然不同的影响?朱迪·格瑞塞尔探索了酒精在人体中的旅程。
标签:
教学
酿酒技术
蒸馏酒
烈酒
相关视频:
亚拉河谷葡萄酒产区
亚拉河谷位于澳大利亚墨尔本东北方大约50公里,是维多利亚州最古老的产酒区,它被誊为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。
遭禁的十大饮品
我们来看看一些在世界上某些地方被禁止的酒饮。遭禁原因可能各不相同,比如所含成分,广告,伪劣造假等等。虽然其中一些禁令已经取消,但这些饮料在一段时间内都很难买到。
简史:波本威士忌酒
波本威士忌是用51%到75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌,在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4到8年,酒液呈琥珀色,原体香味浓郁,口感醇厚绵柔,回味悠长。
啤酒与化学 7.4厌氧呼吸
这节课首先会再次简单介绍一下糖酵解,然后开始讨论无氧代谢,以及丙酮酸盐在无氧条件下的反应。
勃艮第葡萄酒产区
在法国的各大葡萄酒产区中,勃艮第产区的面积最小,然而,在世界葡萄酒版图中,勃艮第葡萄酒的影响力却最大。在伟大的勃艮第葡萄酒面前,即便是经验丰富的葡萄酒专家都抱有几分敬畏之情。
十大啤酒城市
世界上的很多城市会出产当地有特色的啤酒,无论是手工酿造的小众啤酒,还是知名啤酒的出产地,片中介绍的十座城市都值得一去。
葡萄酒发酵详解
为什么酿酒过程中,对酒的干预越少,酿出的酒质量越好?如今的发酵罐形状多样,有截圆锥形、球形、方形、郁金香形以及金字塔形等等,那么蛋形发酵罐有何特别之处,使其得以受到众多酿酒师的青睐呢?
吉尼斯黑啤酒历史
吉尼斯黑啤酒(健力士)的品质体现在酿造的每一个过程中,由大麦、啤酒花、水和酵母四种原料酿造而成。本片将为您介绍这种黑啤的历史故事。
观看记录: