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简史:马提尼
时长:5 分钟
类别:酿酒技术
简介:马提尼实际是一种强化葡萄酒。即在葡萄酒酿制完成的后期,加入烈性白酒和蜜糖,将酒质改变,而成为另一种酒。马提尼酒在西方多作为开胃酒在饭前饮用,也可掺水加冰后饮用。
标签:
教学
酿酒技术
鸡尾酒
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