导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1814 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
葡萄酒的发酵
时长:4 分钟
类别:酿酒技术
简介:葡萄酒需要多长时间来发酵呢?发酵时间会对口感产生怎样的影响?葡萄酒的一次发酵和二次发酵分别是怎么回事?
标签:
教学
酿酒技术
非蒸馏酒
葡萄酒
果酒
相关视频:
简史:爱尔兰威士忌
作为一种拥有将近900年历史的经典酒精饮品,爱尔兰威士忌正以其独特的酿造工艺和别具一格的传统风味让越来越多的消费者臣服在它的魅力之下。
兰比克啤酒的发酵
最有个性的比利时啤酒非兰比克啤酒莫属,空气中的微生物使兰比克啤酒口感偏酸,还有其他醒目如皮革的香气,这种非主流而锐利的味道经常让人对它上瘾。
简史:苦艾酒
苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒,有关苦艾酒可以致幻的传言,在梵高的声名大噪之后被推向了高潮。视苦艾酒为创作灵感之源的王尔德这样描述它:“一杯苦艾酒下肚,你见如所愿;两杯之后,事与愿违;酒过三巡,世间真相如实展现,而这才是最可怕的时刻。”
什么是葡萄酒产区
世界葡萄酒产区非常多,大多分布于南北纬30-50度之间。本片介绍了葡萄酒生产的基本规则,它们的含义、历史由来以及如何运用这些规则。
简史:波本威士忌酒
波本威士忌是用51%到75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌,在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4到8年,酒液呈琥珀色,原体香味浓郁,口感醇厚绵柔,回味悠长。
居家实验 2 冰糖
欢迎收看居家实验,在这次实验中,我们让糖结晶,制作冰糖。这个实验很简单,只需要一些水,糖和炉子就能在家里进行。当过饱和的糖溶液冷却时,溶液中的糖聚集在一起形成晶体,称为冰糖。在本集的最后,你将能够自制冰糖,解释结晶过程中发生了什么,知道什么是过饱和的溶液。
简史:龙舌兰酒
龙舌兰酒是世界八大烈酒中的一员,该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。它也是墨西哥的国酒,被称之为墨西哥的灵魂。
杜罗河产区的酿酒师
屡获殊荣的酿酒师查尔斯·赛明顿讲述了自己在杜罗河谷当酿酒师的经历,谈到了产区的土壤及气候特点,以及如何改进生产技术来提升葡萄酒的品质。
观看记录: