导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1732 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
烈酒与健康
时长:5 分钟
类别:酿酒技术
简介:烈酒属于镇静剂。镇静剂减缓反应时间,减少抑制,损害脑细胞,使使用者放松,使他们更善于交际。你认为烈酒会影响人体的哪个器官呢?
标签:
教学
酿酒技术
蒸馏酒
烈酒
相关视频:
糙米酒曲与日本甘酒
甘酒营养丰富,被誉为“能喝的点滴”,主要由酒糟和米麴发酵酿制而成。准备蒸笼,来学习酿造日本甘酒的简单方法吧!
啤酒与化学 7.2糖酵解
糖的无氧氧化又称糖酵解,在啤酒发酵过程中,酵母在厌氧环境中经过糖酵解途径将葡糖糖降解成丙酮酸,然后脱羧生成乙醛,后者在乙醇脱氢酶催化下还原成乙醇。
如何建造酒窖
梦想过拥有自己的酒窖吗?除了储存酒水,酒窖还有什么用途呢?如何充分利用现有空间?你要建什么样的酒窖呢?
加拿大的罗奇酒庄
加拿大那拉玛塔丘地也是欧肯那根谷一个较为冷凉的产区,种植着多个葡萄品种。罗奇夫妇在最南端经营一家精品酿酒厂,来看看他们的葡萄园和灌装生产线。
简史:内格罗尼酒
复杂的草本气息,完美的甜苦平衡,迷人的殷红色调……这杯经典隽永的鸡尾酒创始于1919年,为了使鸡尾酒口感更为强烈,意大利伯爵卡米洛·内格罗尼要求酒保在鸡尾酒“美国佬”中加入杜松子酒,于是产生了“内格罗尼酒”。
啤酒与化学 6.1煮沸与啤酒花调味
酿酒时,啤酒花是在煮沸时加入,可预防啤酒变质并确保啤酒的澄清度。啤酒少了啤酒花就像饭菜少了调味料,它在啤酒酿造过程中的作用是无需质疑的。
夏季奥运会的完美鸡尾酒
鸡尾酒是一种混合性的酒精饮品,常常以白兰地、伏特加和威士忌等烈酒作为基酒,勾兑果汁或者汽水等饮品调制而成的,适合在多种场合饮用。
简史:女性酿酒师
女性酿酒师在烈酒历史上十分重要。请观看本期节目,你会了解到,如果没有几位独具匠心的女性酿酒师和探险家,现在的苏格兰威士忌可能不会存在。
观看记录: