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十大啤酒城市
时长:8 分钟
类别:酿酒技术
简介:世界上的很多城市会出产当地有特色的啤酒,无论是手工酿造的小众啤酒,还是知名啤酒的出产地,片中介绍的十座城市都值得一去。
标签:
教学
酿酒技术
非蒸馏酒
啤酒
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