“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1682 播放

播放有问题？请戳这里

酒窖彰显个性

时长：3 分钟

类别：酿酒技术

简介：酒窖已经成为独立的设计元素，每种风格的都代表着酒窖主人独特的审美理念与个性追求，你能从片中的三座酒窖看出什么呢？

相关视频:

啤酒与化学 6.1煮沸与啤酒花调味

酿酒时，啤酒花是在煮沸时加入，可预防啤酒变质并确保啤酒的澄清度。啤酒少了啤酒花就像饭菜少了调味料，它在啤酒酿造过程中的作用是无需质疑的。
巧克力利口酒

市场上有几个品牌的巧克力利口酒，这归功于20世纪90年代的“巧克力热潮”。巧克力利口酒可以直接饮用，作为晚餐后饮料而不是开胃酒。它用于混合饮料和甜点，尤其是甜点酱，蛋糕和松露。
3700年前的酒窖

你也许见过酒窖，但你肯定没见过3700年前的酒窖！科学家在以色列北部的宫殿废墟中挖掘出一个大型酒窖，一起去看看吧。
葡萄的糖分测定

手持式糖度计广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。短片展示了用HI96811型手持式糖度计测定葡萄中的糖分。
酒精如何醉人

乙醇通常被称为酒精，是酒精饮料中的活性成分。它究竟是如何导致醉酒的呢？为什么它对不同的人有截然不同的影响？朱迪·格瑞塞尔探索了酒精在人体中的旅程。
买酒时会犯的错误

决定购买哪种酒并不像在市场上买一罐花生酱那么简单。当你在寻找完美的提神酒水时，要注意你可能会犯视频中的这些错误。
精酿啤酒的生产

2011年，波兰爆发了一场啤酒革命，许多精酿啤酒厂出现，市场上开始提供波兰之前没有的多种啤酒。让我们前往PINTA啤酒厂，了解精酿啤酒的生产过程。
啤酒与化学 1.1酿造概述

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的。本片简单介绍了啤酒的整个酿造过程及步骤。

观看记录：

标签:

相关视频:

啤酒与化学 6.1煮沸与啤酒花调味

巧克力利口酒

3700年前的酒窖

葡萄的糖分测定

酒精如何醉人

买酒时会犯的错误

精酿啤酒的生产

啤酒与化学 1.1酿造概述