导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1762 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
巧克力利口酒
时长:3 分钟
类别:酿酒技术
简介:市场上有几个品牌的巧克力利口酒,这归功于20世纪90年代的“巧克力热潮”。巧克力利口酒可以直接饮用,作为晚餐后饮料而不是开胃酒。它用于混合饮料和甜点,尤其是甜点酱,蛋糕和松露。
标签:
教学
酿酒技术
蒸馏酒
烈酒
相关视频:
啤酒发酵温度控制
发酵温度会影响啤酒酒体与风味,及啤酒胶体的稳定性,所以发酵过程工艺条件的控制历来都受到酿酒工作者的高度重视。本片介绍了控制发酵温度的重要步骤。
简史:开波酒
很多烈酒会搭配苏打水来饮用,开波酒就是其中一种。碳酸饮料的清凉感能够使燥热的身心恢复平静,在酒吧等场合中,第一杯酒可以不选择啤酒,而先来一杯加汽水的开波酒。
动画演示葡萄酒酿造
小酌之前,请先了解葡萄从采摘、酿造到灌装销售的过程吧。这段有趣的小动画解释了葡萄酒的整个酿造过程。
为什么龙舌兰酒里有虫子
龙舌兰酒里居然有虫子是怎么回事?这种虫子能吃吗?应该吃吗?GusanodeMaguey是什么?答案尽在本期节目中。
啤酒与化学 4.2α-淀粉酶与β-淀粉酶
传统的啤酒生产主要依靠麦芽中的α、β-淀粉酶的水解作用,生成麦芽糖,进而发酵过滤生产啤酒。
温斯顿·丘吉尔最喜欢的酒水
据称在1908年到1945年之间,丘吉尔总共打开过42000瓶香槟。除了香槟,丘吉尔也爱波特酒,葡萄牙最大波特酒厂之一的六颗葡萄精选红宝石波特酒据说是他的最爱。
勃艮第的红葡萄酒酿造
我们这次会前往勃艮第葡萄酒产区,了解红葡萄酒的酿造方法,以及哪些细微的操作会对酒水品质产生影响。
葡萄的糖分测定
手持式糖度计广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。短片展示了用HI96811型手持式糖度计测定葡萄中的糖分。
观看记录: