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啤酒与化学 9技术与质量

时长：8 分钟

类别：酿酒技术

简介：除了温度、氧气、光照等条件，环境卫生对于啤酒酿造也非常重要，在清洁设备的过程中留下化学残留物也会影响啤酒的风味。

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烈酒与利口酒的区别

白酒，也被称为烈酒，是由植物或谷物制成的酒精饮料，并调制成强效饮料。利口酒虽然具有强烈的酒味道，但本质上是甜的。
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十大啤酒城市

世界上的很多城市会出产当地有特色的啤酒，无论是手工酿造的小众啤酒，还是知名啤酒的出产地，片中介绍的十座城市都值得一去。
调制伏特加冰山鸡尾酒

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调制皮恩杯鸡尾酒

皮恩杯鸡尾酒是一款风靡英国的饮品。在19世纪，酒吧老板詹姆斯皮恩按照他的秘方，在琴酒里浸泡了草药和香料，混合出草药和橙皮的味道。
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加拿大的罗奇酒庄

加拿大那拉玛塔丘地也是欧肯那根谷一个较为冷凉的产区，种植着多个葡萄品种。罗奇夫妇在最南端经营一家精品酿酒厂，来看看他们的葡萄园和灌装生产线。

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