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15种厨房小器具02

时长：12 分钟

类别：烹饪工艺与营养

简介：其实，下厨是有秘诀的，不能盲目下手，需要用小工具辅助。不同的美食，有不同的做法，用到的工具也不同。这次我们集中介绍了15种厨房里面的小工具，你在家里也会用到这些吗？

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这一次，乔什和烹饪书作者阿兰·戈永将一起制作无麸质面包，据乔什说，这是他吃过的最好的无麸质面包。由橄榄、葛缕子和蜂蜜酵母制成，外皮薄脆，口感甚佳。
15种厨房小器具03

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油炸是用热油或脂肪烹调食物的过程，它使食物美味可口，让人胃口大开。不过，人们应该适量食用油炸食品，因为进食过多可能会导致心脏问题。在这段视频中，我们讲解了不同的油炸方式，空气炸锅的原理，烟点的含义，以及适合煎炸的油类等等。
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