“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1828 播放

播放有问题？请戳这里

新手指南：尼泊尔菜

时长：2 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：尼泊尔是一个多民族国家，有着不同的文化和生活方式。尼泊尔丰富多样的民族和文化使这里的美食种类繁多。当你第一次接触尼泊尔传统食物时，它们的种类可能会让你眼花缭乱。

相关视频:

芝士烤茄子

芝士烤茄子是意大利南部的一道菜肴，主要由茄子、奶酪和番茄酱制成。这道菜精致又美味，展现了真正的意大利风味。
用草莓和薄荷叶做装饰

草莓和薄荷叶可以作为奶酪蛋糕或者其他美食的装饰，加上生奶油或者冰淇淋更是锦上添花。
日本厨刀和德国厨刀

众所周知，日本厨刀与德国厨刀在世界厨刀领域享有盛誉，那么它们之间有什么不同？哪种更适合我们呢？
欧芹青酱

欧芹主要用作食物点缀，本身味道较淡。欧芹青酱顾名思义就是用欧芹制作的青色酱料，制作简单，来学学吧。
德国美食之旅

在这期节目中，厨师德特勒夫·豪普特准备了他最喜欢的醋焖牛肉。斯特凡·伯米利带我们品尝德国香肠。迈克尔·维赫带来丰盛的扁豆汤。最后，梅芙探索了德国人喜爱的面包和椒盐卷饼。
如何装饰西瓜果盘

西瓜是解暑圣品，果肉微甜，绿皮红瓤，煞是好看，在呈上西瓜果盘的时候只会简单切块吗？稍加一点柠檬片和薄荷叶，就能让你的果盘增色不少！
制作焦糖

糖在高温的时候会发生焦化反映，产生金黄到棕色的颜色，也产生具有特殊风味的物质。在本片中，美食编辑艾莉森·罗曼演示了如何制作焦糖酱。
如何使用丁香

丁香做调料可以起到调味、增香、提高风味、祛腥膻、脱臭异的作用，平时还可以用来泡茶喝。

观看记录：

标签:

相关视频:

芝士烤茄子

用草莓和薄荷叶做装饰

日本厨刀和德国厨刀

欧芹青酱

德国美食之旅

如何装饰西瓜果盘

制作焦糖

如何使用丁香