“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1859 播放

播放有问题？请戳这里

多种植物奶的分析对比

时长：14 分钟

类别：食品营养与健康

简介：食品科学家露丝·玛丽分析了多种植物奶。从常见的杏仁奶、燕麦奶，到不太为人所知的榛果奶和香蕉奶，她不仅解释了这些奶品的饮用特点，还解释了它们是如何生产的。

相关视频:

植物基牛排的影响与安全性

在实验室培育植物基肉类已经不是什么新鲜事。不过，人们对其安全性和潜在影响知之甚少。杰森·贝利尼拜访了企业家、科学家和牧场主，了解植物基牛排的制作过程，并首次进行品尝。
植物奶有营养吗

很多大牌的乳制品替代品都专注于仿造乳制品的外观和口感，而忽略了营养。霍莉与谢丽尔博士探讨了纽约老牌乳制品公司Elmhurst是如何以一种全新的方式生产植物奶的。
全素健康饮食金字塔

饮食对人体健康的影响非常之大。那么怎样才算是健康饮食呢？在饮食中剔除肉类就算是健康饮食了吗？
怀孕与营养

洛约拉医药公司的注册营养师阿曼达·海德尔分享了一些关于女性孕期营养的重要信息。
六种基本营养素

我们将讨论从食物中获得的六种基本营养素及其功能。
营养、肥胖与健康

肥胖与二型糖尿病和心血管疾病等严重疾病息息相关。健康科学专业的学生汉娜·伯吉斯与营养学教授大卫探讨了营养不良和生活方式对健康的影响。
植物肉热度减退？

销量下降，投资者信心有所减弱，让分析师们怀疑，在美国这个最大的市场，植物肉行业是否正在走下坡路。
食品杂谈 05 为什么没有小芦笋

芦笋味道鲜美，营养丰富，在国际市场上享有较高的声誉。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，含量均高于一般的水果和蔬菜，长期食用芦笋对身体健康十分有益。为什么芦笋有粗有细？哪一种更美味呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

植物基牛排的影响与安全性

植物奶有营养吗

全素健康饮食金字塔

怀孕与营养

六种基本营养素

营养、肥胖与健康

植物肉热度减退？

食品杂谈 05 为什么没有小芦笋