导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
260 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
HACCP体系:食品危害分析
时长:3 分钟
类别:食品生物技术
简介:食品危害分为四类:生物性、化学性、物理性和过敏性。它可能通过收获、配方、储存、制备、包装和标签、或者供应等方式随时引入到食品供应中。收看节目了解有关食品安全要求的所有内容。
标签:
教学
食品生物技术
食品安全
相关视频:
转基因食品的利与弊
根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品,动物性转基因食品和微生物性转基因食品。有人说转基因食品产量大,营养高,有人说转基因食品存在健康风险,本视频探讨了转基因作物的利与弊,展望了其未来的发展。
测定啤酒原麦汁浓度
熟悉的口感是啤酒品牌最重要的标准之一,为了确保每一批次的质量保持一致,需要在酿造过程中仔细检查原麦汁的浓度。了解如何使用一个设备测量冷凝物和原麦汁浓度,使酿造过程更加高效。
红酒酿造工艺
红酒的酿造过程需要严格控制温度、时间和酵母等因素,以确保红酒的品质和口感。不同葡萄品种、酿造工艺和陈酿时间会影响红酒的风味和特点。
限制酶的发现
限制性内切酶是精确切割DNA的分子“剪刀”。那么你知道这种酶是怎么被发现的吗?它们其实是研究噬菌体病毒的科学家偶然发现的。
发酵罐的类型
发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,该片主要讲述了发酵罐的不同类型。
限制酶研究进展
为了了解科学家们在限制酶方面的研究进展,我们来到了纽约的一家科研中心,听听那里的知名科学家们分析目前的研究进展以及学员的实践情况。
发酵过程参数检测系统
这里介绍的发酵检测系统可全天候检测微生物发酵过程中的工艺指标,如温度和重力,并支持远程访问和记录保存。
啤酒麦芽汁的发酵过程
将酵母菌加入到麦芽汁中,发酵开始。在这个过程中,麦芽中的糖将被酵母转化为酒精。
观看记录: