导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
230 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
高达奶酪的生产工艺
时长:27 分钟
类别:食品生物技术
简介:全程为你介绍各种著名奶酪的制作过程,包括荷兰著名的高达奶酪,意大利的马苏里拉奶酪。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
奶酪生产
相关视频:
限制酶
限制酶全称限制性核酸内切酶,是一种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶。这种酶被广泛应用于基因工程中,通过改造DNA,实现特殊蛋白质的表达。
啤酒双乙酰含量测定
双乙酰是构成啤酒生青味的主要成分之一,是衡量啤酒成熟程度的重要标志,在啤酒中其味阈值,若含量过高,就会出现一种饭馊味,本片就将讨论啤酒中双乙酰含量的测定方法。
古法酱油酿造工艺
酱油这种发酵混合物由大豆、小麦、盐和麹霉制成,是日本最广泛使用的调味品之一。让我们去到一家传统的日本酱油酿造工厂,看看酱油是如何酿制的。
乳酸菌的分离与鉴定2
在针对不同乳制品样品进行乳酸菌菌落培养后,现在需要对乳酸菌菌落进行分离鉴定实验。
DNA限制性内切酶消化操作流程
限制酶就像DNA分子的剪刀,在这节课中我们将教你使用限制性酶构建重组质粒的流程。
将插入物连接到载体上
克隆试验的成功与否取决于能否将插入物成功连接到载体上,而这项步骤的关键在于DNA连接酶,视频具体演示了该过程。
如何测定啤酒的酒精度
你知道如何使用比重计、折射计或安东帕尔的新款智能密度计测定啤酒中的酒精含量吗?
详述奶酪生产工艺
奶酪生产工艺一般包括以下步骤:原料处理、凝固、切割、搅拌加热、压榨、腌制、熟化等过程。要生产出好的奶酪,每一步都需要精准完成。
观看记录: