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天然晒露法生产酱油
时长:13 分钟
类别:食品生物技术
简介:酱油是种古老的调味品,为了将这种醇厚的口感保持下来,日本这家古法酱油厂一直采用纯手工方式酿造酱油,用于发酵的种菌有百年历史,自然无添加,由于发酵时间长,所以价格昂贵。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
酱油生产
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