“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1770 播放

播放有问题？请戳这里

花椰菜

时长：5 分钟

类别：食品营养与健康

简介：花椰菜是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们非常喜欢吃这种蔬菜。不过，农民必须做什么来让花椰菜呈白色呢？我们将一同前往美国最大的有机农场之一，揭开种植花椰菜的秘密。

相关视频:

公共卫生和营养

短片介绍了在确保人口健康、获取充足营养以及改善饮食行为方面所面临的主要问题。
饮食营养失调

什么是“正常饮食”？为什么患有饮食失调症的儿童或青少年要尝试“正常饮食”？营养恢复又是什么意思呢？
植物肉热度减退？

销量下降，投资者信心有所减弱，让分析师们怀疑，在美国这个最大的市场，植物肉行业是否正在走下坡路。
饮食健康与克罗恩病

克罗恩病会影响人体消化能力，但这并不意味着你必须吃无脂肪食物或完全不摄入奶制品。
食品安全标签

食品标签标志着食品工业现代化和人类的文明进步，短片介绍了食品标签的重要性，以及如何快速读懂标签。
蘑菇

蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。不仅如此，蘑菇还味道鲜美，是餐桌上颇受欢迎的美食。我们知道蘑菇是真菌，种类繁多，但你能分辨不同的品种，知道怎么培育蘑菇吗？
食品杂谈 03 青柠

在美国，有一种水果通常在其未成熟时食用，人们甚至都不知道它未成熟。猜猜这是什么水果？是青柠。当青柠还是绿色的时候就被食用了，如果种植者等它们在树上长到足够成熟时再采摘，它们就变成了黄色。那么人们为什么不吃熟透了的黄色青柠呢？
心脏病与营养

人们的生活方式和饮食结构不断变化，总热量摄入过多以及各种营养素之间的平衡失调可能是造成心血管疾病流行。短片介绍了健康饮食的基本知识。

观看记录：

标签:

相关视频:

公共卫生和营养

饮食营养失调

植物肉热度减退？

饮食健康与克罗恩病

食品安全标签

蘑菇

食品杂谈 03 青柠

心脏病与营养