“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1827 播放

播放有问题？请戳这里

3700年前的酒窖

时长：3 分钟

类别：酿酒技术

简介：你也许见过酒窖，但你肯定没见过3700年前的酒窖！科学家在以色列北部的宫殿废墟中挖掘出一个大型酒窖，一起去看看吧。

相关视频:

为什么龙舌兰酒里有虫子

龙舌兰酒里居然有虫子是怎么回事？这种虫子能吃吗？应该吃吗？GusanodeMaguey是什么？答案尽在本期节目中。
酒窖冷却系统

现代酒窖需要冷却系统来保持酒窖内所需的温度稳定和湿度控制。酒窖的位置、大小、形状甚至使用风格是决定冷却系统类型和容量的因素。
简史：法国白兰地

白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。
精酿啤酒的生产

2011年，波兰爆发了一场啤酒革命，许多精酿啤酒厂出现，市场上开始提供波兰之前没有的多种啤酒。让我们前往PINTA啤酒厂，了解精酿啤酒的生产过程。
葡萄取样和糖分测试

本片呈现在乔丹酒庄进行葡萄取样和糖分测试的情形，告诉我们如何通过品尝来确定采摘葡萄的时间。
里奥哈葡萄酒产区

里奥哈是西班牙最著名的酒区之一，其酿酒历史可以追溯到两千多年前。产区北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候相结合，使得该地盛产丹魄。
啤酒与化学 6.1煮沸与啤酒花调味

酿酒时，啤酒花是在煮沸时加入，可预防啤酒变质并确保啤酒的澄清度。啤酒少了啤酒花就像饭菜少了调味料，它在啤酒酿造过程中的作用是无需质疑的。
金酒狂潮如何摧毁伦敦

1690年随着蒸馏法的通过，进口烈酒被克重税，一夜之间伦敦到处都是金酒铺子，因为它价格低廉，所以特别受到穷人的喜爱，这段时期也被人们戏称为“金酒狂潮”。

观看记录：

标签:

相关视频:

为什么龙舌兰酒里有虫子

酒窖冷却系统

简史：法国白兰地

精酿啤酒的生产

葡萄取样和糖分测试

里奥哈葡萄酒产区

啤酒与化学 6.1煮沸与啤酒花调味

金酒狂潮如何摧毁伦敦