“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1825 播放

播放有问题？请戳这里

3700年前的酒窖

时长：3 分钟

类别：酿酒技术

简介：你也许见过酒窖，但你肯定没见过3700年前的酒窖！科学家在以色列北部的宫殿废墟中挖掘出一个大型酒窖，一起去看看吧。

相关视频:

简史：苏格兰威士忌

苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香。
精酿啤酒的酿造

比弗敦是英国最大的手工酿酒厂之一，位于伦敦的托特纳姆区。该啤酒厂以其口感丰富的精酿啤酒而闻名，其中包括IPAs和波特啤酒。
简史：爱尔兰威士忌

作为一种拥有将近900年历史的经典酒精饮品，爱尔兰威士忌正以其独特的酿造工艺和别具一格的传统风味让越来越多的消费者臣服在它的魅力之下。
韩国米酒厂

我国是最早发明米酒的国家。米酒的酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量低，因此深受人们的喜爱。让我们到工厂里看看其他国家怎么酿造米酒的。
酒的简史

我们不知道人类第一次制作发酵饮料的确切时间。已有的证据显示最早可追溯到公元前7000年的中国。那么，酒精是如何推动全球贸易和勘探的呢？
十大烈酒

哪种烈酒的味道最好呢？基于价格、用途、味道以及健康因素，本片为您列出了十款烈酒。
十大啤酒城市

世界上的很多城市会出产当地有特色的啤酒，无论是手工酿造的小众啤酒，还是知名啤酒的出产地，片中介绍的十座城市都值得一去。
啤酒发酵温度控制

发酵温度会影响啤酒酒体与风味，及啤酒胶体的稳定性，所以发酵过程工艺条件的控制历来都受到酿酒工作者的高度重视。本片介绍了控制发酵温度的重要步骤。

观看记录：

标签:

相关视频:

简史：苏格兰威士忌

精酿啤酒的酿造

简史：爱尔兰威士忌

韩国米酒厂

酒的简史

十大烈酒

十大啤酒城市

啤酒发酵温度控制